目前分類:2012京都文化行 (11)

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終 於寫到虹夕諾雅的最後一個部分,今天要來介紹它的懷石料理,價格很不親切,但是來都來了,就給他撩落去吃一餐看看。虹夕諾雅的餐廳採預約制,要用餐的房客 都要事先預約,有兩種不同價位的套餐,我們決定各來一份比較一下。介紹的服務生說他們的大廚曾經到法國學藝,所以這裡的料理比較是fusion那種創意料 理。一聽到創意料理大咪就開始皺眉頭...他是粗人,喜歡大口吃肉,創意料理通常都小小口的,無法滿足粗人的慾望~anyways,我們還是去吃了這餐很 ____的懷石料理(空格內的字先不透露)。餐廳在進入度假村的第一棟建築,要用餐時先到大廳等服務人員帶,到餐廳以後還會有另一位負責晚餐的服務人員全 程服務。

 

 

先看一下菜單,一看我就後悔了,因為這兩個套餐價差大約5-6千日幣,可是不一樣的地方只有主菜、飯麵跟甜點...算了,既來之則安之,說不定很令人驚艷呢!

 

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賣了這麼久的關子,終於寫到虹夕諾雅的房間了~真是好不容易啊~我們的旅程到這裡也告一段落了,真捨不得!

 

從昨天的房門進來就是設計很貼心的玄關,旅館的服務人員如果沒有特殊要求,就只會把東西送到這裡為止,房間就是旅客的私人空間,而且這樣的設計讓房間很保溫,玄關是零下一度冷颼颼,房間卻由於有這一層玄關而很溫暖

這是玄關的鞋櫃跟房間門口
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提 到虹夕諾雅熟悉日本的人應該都不陌生,這個日本頂級酒店集團是以度假村聞名,幾乎所有厲害的溫泉景點周圍都有他們的旅館,其實去之前我完全不知道,但是住 過以後才知道,這是一個可以跟英國的St. Regis比美的集團。我們選擇下榻於嵐山的虹夕諾雅,這一個旅館是平安王朝時的王公貴族蓋的別館,在三年前被虹夕諾雅買下改建成頂級度假村,周圍空空蕩 蕩只有這麼一棟建築物,因為位於保護區內,其他的建築物都不被許可,所以一到秋天滿山的楓紅總是吸引很多遊客,坐小火車或划船,保育很好的山林才能展現最 美的一面。

 

 

我們去之前就被告知說要坐船到旅館,在橋的一邊有個乘船處,15分鐘一班船,聽到的時候我還想說喔,沒什麼,坐個船而已,結果沒想到這是虹夕諾雅專門的乘船處,只有入住的旅客可以乘坐,更厲害的是還有等船的候船室

 

 

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嵐 山距離京都坐車約半小時,我們本來要做嵐電(是私鐵,就是非公家營運的鐵路),可是坐錯車,坐成JR~沒關係,條條電車通嵐山。從平安王朝起,日本的貴族 們就將這一帶做為郊外踏青,泛舟戲水的遊樂地。光看到這段介紹的文字可能沒辦法想像嵐山的景色,但是到了這裡一看,覺得日本古代的貴族真會找地方!水很乾 淨,天空很藍,街道很整齊,滿山的樹在秋天都會轉成紅葉,可惜我們現在季節不對,可是光想像就很美了!

 

渡月橋這個名字的由來是某位天皇看見皓月當空,很像在過橋的樣子而命名。月亮在過橋這麼浪漫的idea也只會在平安王朝這種安逸的年代出現,要是戰亂的時代大家溫飽都顧不上了,哪有心思搞浪漫~(對不起我又粗俗了!)

 

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這是我們在京都吃到的第二個晚餐,下午在錦市場和新京極通閒晃的時候看到這家小小的壽司屋,看樣子很像日劇中那些主角下班就會去喝一杯的地方,大咪超愛吃握 壽司,一看到就說一定要來這裡吃晚餐,於是一個只會講「廁所在哪裡」的大咪(他問他的日本通同事,在日本旅遊一定要學的一句話是什麼,這位同事很鄭重的跟他說一定要學「廁所在哪裡」這句話,笑死我了~),跟日文很破爛的我很勇敢的推門進了這家壽司屋。

 

坐下來以前壽司師父問我 們會不會講日文,我用日文說「一點點」,師父就點頭說好吧,請坐。我覺得在他第一次試圖跟我們聊天的時候他就應該後悔了,因為吃貨大咪只會說握壽司的日文,什麼toro、hamachi、uni、taco...其他講什麼大咪都一臉困惑,我的日文只能支撐到聊天氣(ㄟ~怎麼聽起來很耳熟,難道我變成英國人了 嗎),聊完天氣我也把會的日文都用完了~

 

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逛 完神社最重要的事情當然是中場休息,補充一下熱量,在京都這個甜食天堂,最具代表性的當然是和果子啦!在旅行之前我們被警告說京都的和果子看起來都很好 吃,可惜吃起來都很甜~所以我一直對路邊的甜點看看而已,可是去錦市場的時候看到一位日本媽媽買這一攤「幸福堂」的甜品,一買就是六顆(用竹葉包的那種)!看起來實在很好吃的樣子~無法抵抗這種誘惑,我跟大咪一人買了一種嚐嚐看。

 

老闆很細心的把甜品放在塑膠盒子裡,然後用紙包好,這樣拿回家也不會被小朋友看到吵著要吃,或者有不識相的朋友鄰居想來分一口,哈哈~

 

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到 了這古都,一定要去參拜的就是各個風情不同的神社,大家都說一定要去金閣寺、銀閣寺跟清涼寺,可惜我們這次行程太趕(只在京都3天),所以這些一個都沒 去,但是我們去參拜的其他神社也是很有趣的,光是御守(就是類似加持過的平安符之類的)就買了一大堆...沒辦法,實在是做的太可愛了,還有各種奇怪的種 類,有美御守(就是讓女生越來越美麗的御守)、結締良緣御守、腰酸腳痛御守、健康長壽御守、考試順利御守(還做成四隻鉛筆讓你拿去考試用喔)、賺錢御守、 飛行安全御守、行車平安御守...等等,讓我眼花撩亂一不小心就敗下去~好邪惡的神社們!為了掏空我們的荷包真是出盡奇招,聽說還有爛桃花退散御守,我說應該出個「癡漢退散御守」,應該會大受女性通勤上班族的好評~

 

錦天滿宮

錦天滿宮位於錦市場的盡頭,是祈求生意興隆和功名的寺廟,所以附近的商家都會恭奉(拜碼頭嗎?),看燈籠就知道啦。

 

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這次很恰巧的趕上了京都花燈路的活動,所謂花燈路就是邀請各流派的花藝大師,插好花以後再加上打燈的效果,夜晚看起來特別迷人。花燈路的起源是因為京都在櫻花開之前是旅遊淡季,為了讓段「空窗期」不空窗,旅遊相關單位想到了這個好點子,與商家聯繫,在門口點燈,再加上花藝大師的加持,櫻花一開,為期十天的花燈也就可以熄滅。原本在夜晚這樣寧靜的八版神社有了花燈的加入,顯得特別浪漫,跟台灣的花燈截然不同,這裡的花燈在寧靜中透著高雅的氣息,這些花藝大師的作品平常可是不容易見到,在這時候齊聚一堂,真的讓人眼花撩亂,美不勝收,對花道一竅不通的人也可以仔細欣賞(對,我在說我自己啦)。很注重環保的日本人 還特地聲明,所有的花燈都是採用省電節能的LED燈泡,讓我看到在311大地震以後慢慢改變的日本,更低調踏實,更愛護自己的家園,我很感動。

 

 

這每一條燈柱都是不同的單位贊助的,上面滿滿的寫著希望,希望在311大地震中受災嚴重的東北趕快恢復笑容和元氣。

 

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一想到要寫這個就覺得好煎熬阿~這麼好吃我卻只能在回憶中回味...一邊寫一邊流口水...

大 咪跟我在京都的第一個晚上就很奢侈的在我們住的柚子屋旅館,享用這輩子第一餐懷石料理,吃完以後我們深深覺得一切都做錯了,根本不應該吃的!這麼好吃以後 幾天吃什麼都覺得沒fu了!阿阿阿阿阿怎麼會這樣???我們果然是粗人,粗人哪懂懷石料理要等到最後一天才可以吃啊???

 

好吧,我冷靜一下,先介紹一心居的環境吧,一心居算是改良的日式料理空間,因為可以把腳伸到桌子底下,如果要盤腿吃完一餐可能腿就廢了(粗人沒練過)。

先放晚上的照片,下次介紹早餐的時候再放白天的照片

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柚 子屋非常"貼心"的讓我們選擇早餐的時間,可是最晚一定8:30要吃... 怎麼不體諒一下睡到中午的人?可是已經付了錢(package是一泊二食,但是我們選擇三天都要早餐,只要一餐晚餐,不然會破產),我們只好很痛苦的每天 8點爬起來吃早餐~聽說日式的旅館很講究的會要問客人用餐的時間,這樣他們才可以根據時間把料理一道一道準備好,並且在客人用餐的時候才煮好飯,這樣算好時間煮出的飯才好吃, 日本人講究細節的精神在服務業上真的做到非常細緻,很值得我們學習,而且我在日本吃了這麼多餐飯,每一次他們上菜的時候都是輕輕的沒有聲音的放下碗盤,然後收餐盤的時候都是用大托盤一個一個盤子放上去,就算是吃火鍋也不會把剩下的東西一股腦倒進鍋子裡(我一直覺得台灣人把所有剩菜在客人面前倒進鍋子中很失禮,看起來就很噁心,為什麼一定要在客人面前這樣做?),這點台灣的餐廳真的要好好學習!

 

第二天早餐

這是第二天的早餐,第一天的忘了拍(8點起床,大家不要要求太高),一字排開的食物放了一整桌,看了就開心,但是這只是一部分而已~

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踏 上日本的土地,才覺得自己是個粗人~從機場開始一切都白得發亮,一塵不染的Haruka機場特急,還有包裝得天花亂墜的零食跟藥妝店,第一次到這裡沒有經 驗,所以我們錯過Haruka,只好去藥妝店閒晃,沒想到一小時這麼快就消失在藥妝店...明明不化妝的我腦波很弱的不由自主的買了包裝很美的眼線筆跟唇 蜜(可是都不好用...)這真是個邪惡的開始!

 

我們這次入住的旅館有兩間,日本朋友推薦位於祇園的柚子屋旅館Yuzuya,以及旅行社推薦位於嵐山的虹夕諾雅Hoshinoya,先從柚子屋開始介紹好了。

這 是一間純日式的旅館,只有7間房間,還好他們會講英文...我們原本以為是家族經營,可是不是...怪不得長得像女將老闆娘的歐巴桑臉都臭臭的~不過服務 真的很好啦。柚子屋是旅館的名字,一心居是餐廳的名字,它的料理可是很有名,不要看旅館小小的,和室竟然可以坐60人喔!住在這裡的幾天都有看到其他人來 用餐,生意不錯!

 

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